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La Dieta de Yoga

Según la ciencia del yoga, podemos comparar nuestro cuerpo a un vehículo que utilizamos para recorrer el camino de la vida. La comida que comemos es como el combustible que ponemos en el tanque de gasolina — mientras mejor sea el combustible, mejor funciona el vehículo. Lo que comemos tiene un gran impacto no sólo en nuestro bienestar físico, sino también en nuestro bienestar mental y espiritual. Así que nuestra dieta es un componente vital en la forma de vida yóguica.

Los textos de yoga antiguos describen que los alimentos que benefician a nuestra salud física y nuestra vitalidad, claridad mental y bienestar espiritual, son dulces, jugosos, sabrosos y fáciles de digerir.   Incluyen frutas y verduras, productos lácteos, azúcar y miel, cereales, nueces y semillas, así como frijoles y otras legumbres. 

Los estudios de investigación confirman que una dieta centrada en los alimentos que recomienda la dieta de yoga pueden ayudar a prevenir la obesidad y enfermedades como la hipertensión arterial, la diabetes tipo 2, enfermedades gastrovasculares, cáncer y artritis, y reducir los niveles de colesterol LDL. Estos alimentos también ayudan a mantener un peso corporal saludable, aumentar nuestra inmunidad y hasta pueden retardar el proceso de envejecimiento.

Estos alimentos y las innumerables deliciosas preparaciones hechas con ellos forman la base de la dieta de yoga. Debido a sus cualidades inherentes de bondad y de propiedades saludables naturales, ellos son ideales para cualquiera que quiera vivir una vida más saludable y más feliz.

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